{{title}}
{{steps}}
{{published}}
Попробуйте ещё
Тофу-скрэмбл с помидорами
Завтрак · Около 15 минут · 2 порции
Мягкий скрэмбл с сочными помидорами — простой вариант завтрака. Подавайте сразу, пока тофу тёплый.
Ингредиенты
- Классический тофу — 400 г
- Помидоры — 200 г
- Репчатый лук — 60 г
- Растительное масло — 1 ст. л.
- Куркума — ¼ ч. л.
- Вода — 2 ст. л.
- Соль — ¼ ч. л., затем по вкусу
- Чёрный перец — по вкусу
- Зелень — 10 г
- Хлеб для подачи — по желанию
Как приготовить
- Слейте жидкость из упаковки. Промокните тофу и разомните вилкой на небольшие кусочки.
- Нарежьте лук мелко, помидоры — кубиками. Разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук 3 минуты.
- Добавьте помидоры и готовьте ещё 3 минуты.
- Выложите тофу, добавьте куркуму, воду, соль и перец. Перемешайте и прогревайте 4–5 минут. Если смесь подсыхает, добавьте ложку воды.
- Добавьте нарезанную зелень и подавайте с хлебом.
Какой тофу выбрать
Для мягкого скрэмбла подойдёт классический тофу.
Время ориентировочное. Это новый редакционный рецепт.
