{{title}}
{{steps}}
{{published}}
Попробуйте ещё
Намазка из тофу с зеленью
Соусы · Перекусы · Около 10 минут · 4 небольшие порции
Намазка с ярким ароматом зелени. Количество воды регулирует консистенцию: для хлеба делайте гуще, для овощей — чуть мягче.
Ингредиенты
- Классический тофу — 200 г
- Укроп — 10 г
- Петрушка — 10 г
- Оливковое масло — 1 ст. л.
- Лимонный сок — 1 ст. л.
- Вода — 2–4 ст. л.
- Чеснок — ½ небольшого зубчика
- Соль — ¼ ч. л., затем по вкусу
- Чёрный перец — по вкусу
Как приготовить
- Слейте жидкость из упаковки тофу. Вымойте зелень, обсушите и удалите грубые стебли.
- Нарежьте тофу и положите в блендер. Добавьте масло, лимонный сок, 2 ст. л. воды, чеснок, соль и перец.
- Измельчите до однородности. Добавляйте воду по 1 ст. л., если масса слишком густая.
- Добавьте зелень и коротко измельчите ещё раз, чтобы остались маленькие зелёные вкрапления.
- Попробуйте, отрегулируйте соль и лимонный сок. Подавайте с тостами или нарезанными овощами.
Какой тофу выбрать
Для нейтральной основы возьмите классический тофу. Если используете тофу с укропом и чесноком, сначала пропустите чеснок и соль, затем отрегулируйте вкус.
Время ориентировочное. Это новый редакционный рецепт.
