{{title}}
{{steps}}
{{published}}
Попробуйте ещё
Хрустящие кусочки тофу в духовке
Перекусы · Горячее · Около 40 минут · 2 порции
Простые кусочки тофу с тонкой румяной корочкой. Подавайте горячими: после остывания корочка становится мягче.
Ингредиенты
- Классический тофу — 400 г
- Кукурузный крахмал — 2 ст. л. без горки, около 20 г
- Растительное масло — 1½ ст. л.
- Соевый соус — 1 ст. л.
- Сладкая паприка — 1 ч. л.
- Сушёный чеснок — ½ ч. л.
- Чёрный перец — по вкусу
Как приготовить
- Разогрейте духовку до 210 °C в режиме верх-низ. Застелите противень пергаментом.
- Тщательно промокните тофу. Нарежьте кубиками около 2 см.
- Аккуратно смешайте кусочки с маслом и соевым соусом.
- Смешайте крахмал, паприку, сушёный чеснок и перец. Равномерно обсыпьте тофу и перемешайте.
- Разложите в один слой с промежутками. Запекайте 25–30 минут, перевернув примерно через 15 минут. Ориентируйтесь на румяную поверхность: духовки отличаются.
- Подавайте сразу с любимым растительным соусом или овощами.
Какой тофу выбрать
Используйте классический тофу и хорошо его обсушите. Не укладывайте кусочки плотно: между ними должен проходить горячий воздух.
Время ориентировочное и включает разогрев духовки. Это новый редакционный рецепт.
